B群可以配什麼吃? 綜合B群和綜合維他命有差嗎?關於B群的10大哉問 一次解答
平常的你會吃B群當作提神、代謝、輔助維持生理機能的保健食品嗎? 關於B群，有些人會想到聞起來味道特別重，或者通常不適合在晚上服用，因為怕一吃精神太亢奮，一路清醒到天明。但這樣的說法正確嗎？為什麼B群相比其他保健食品，總有股濃濃藥味呢？和品質有關嗎？關於B群的相關問題，交由本篇文替您解答！
目錄：
一、B群包含哪幾種?B群有哪些功效?補充B群可以讓心情變好?
B群維生素包含以下幾種：
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B1（硫胺素）：參與碳水化合物的代謝，幫助轉化為能量，維持神經系統健康，支持心臟及肌肉功能。
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B2（核黃素）：參與能量代謝，幫助轉化食物中的營養成分，保護細胞免受氧化損傷，支持皮膚、眼睛、神經系統健康。
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B3（菸鹼酸）：維持皮膚健康，支持消化系統與神經系統正常運作，幫助降低膽固醇。
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B5（泛酸）：參與脂肪、碳水化合物與蛋白質代謝，幫助能量轉化、合成賀爾蒙、促進皮膚及頭髮健康。
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B6（吡哆醇）：參與蛋白質和碳水化合物、幫助製造神經傳導物質，如血清素，支持免疫系統功能。
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B7（生物素）：參與脂肪、碳水化合物和蛋白質代謝，維持皮膚、頭髮和指甲健康，支持胰島素功能，幫助調節血糖。
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B9（葉酸）：參與DNA、RNA修復、幫助細胞生長、紅血球生成。對孕婦尤為重要，能預防胎兒神經管缺陷。
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B12（鈷胺素）：支持神經系統功能，幫助轉化食物中的營養成分為能量。補充B群維生素可幫助穩定心情，減緩焦慮，尤其是B6和B12。
二、B群可以從哪些食物補充?
B群維生素可以從以下食物中攝取：
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B1（硫胺素）：全穀類(如糙米、燕麥)、豬肉、豆類、堅果、香菇B2（核黃素）：乳製品(如牛奶、奶酪)、肝臟(如鵝肝、雞肝)、蛋、深色蔬菜
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B3（菸鹼酸）：火雞肉、魚類(如鮭魚、金槍魚)、全穀物、豆類、堅果
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B5（泛酸）：肉類、蔬菜、全穀物、豆類
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B6（吡哆醇）：家禽、魚類、馬鈴薯、香蕉、瓜子、胚芽米、大蒜
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B7（生物素）：蛋黃、酵母、豆腐、堅果
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B9（葉酸）：綠葉蔬菜(如菠菜、羽衣甘藍)、豆類、柑橘類水果、堅果、種子
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B12（鈷胺素）：魚類(如鮭魚、鱈魚)、紫菜、蛋、肉類、乳製品、豆漿、麥片
三、B群有沒有副作用?
一般情況下，水溶性的B群維生素即使吃多，也不會有明顯副作用。但長期過量補充可能導致以下副作用：
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維生素B3：攝取過量，可能會出現皮膚潮紅、腫、癢、肝臟負擔、噁心嘔吐[註1]
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維生素B6：維生素B6中毒主要徵狀是四肢疼痛、麻木、下肢感覺延遲。
四、誰需要吃B群?
雖然大多數人可以從均衡的飲食中獲取足夠的B群維生素，但有些人可透過補充更多B群維生素滿足其健康需求。
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哺乳期婦女、孕婦：需要更多的葉酸(B9)來支持胎兒的生長和發育，並維持母體健康。
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老年人：隨著年齡增長，身體吸收B12的能力可能減弱，因此最需要補充B12。
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壓力大：B6和B12在神經傳導物質的合成中起著重要作用，這些物質對情緒調節有重要影響，維持足夠的B群維生素有助於情緒穩定和心理健康。
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學生：面臨考試壓力和學業挑戰，B群維生素有助於調節神經傳導物質，如血清素和去甲腎上腺素，幫助減少壓力和焦慮。
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素食者：B12主要存在於動物性食物中，素食者可能需要補充B12。
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常應酬：長期大量飲酒可能干擾B群維生素的吸收與利用，特別是B1、B6和葉酸，因此需要特別攝取。
五、什麼時候吃最好? B群可以晚上吃嗎?
B群維生素建議在早餐或午餐時隨餐服用，這樣可以幫助最大程度地吸收和利用。對於有睡眠障礙的人來說，可能會擔心標榜提神的B群，是否能夠晚上吃呢？答案是可以的！
維生素B1、B2、B6一起作用，會在腦中幫助合成血清素，讓色胺酸轉換成菸鹼酸和褪黑激素，進而幫助睡眠，改善睡眠品質。[註2]
六、維生素B群可以配咖啡一起吃嗎?
B群、咖啡常被說是熬夜的精神寄託，因為都具有提神、振奮的效果。但其實兩者在本質上有很大的差異性，維生素B群是幫助代謝的輔酶，可加速身體利用代謝產生的能量，有體力持續活動。
咖啡內含的咖啡因屬於中樞神經興奮劑，在攝取後會加快人體的血液循環，同時也加速維生素B群的消耗速度，因此建議兩者不要同時吃，最好間隔1小時左右的時間，避免咖啡影響B群的營養吸收。
七、維生素B群可以配維生素C一起吃嗎?
維生素B群和維生素C都是水溶性維生素，維生素B群主要負責身體能量代謝、神經系統健康的功能；維生素C則主要在抗氧化、促進鈣、膠原蛋白吸收等功能，兩者一起服用，並不會產生交互作用，因此可以一起吃。
八、維生素B群和綜合維他命有什麼不同?
B群主要由八種不同的維生素組成：B1（硫胺素）、B2（核黃素）、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（葉酸）和B12（鈷胺素）。
綜合維他命通常包含多種維生素和礦物質，常見營養素有維生素A、C、D、E、K以及所有B群維生素，還可能包含鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質。
維生素B群主要針對能量代謝和神經系統功能，而綜合維他命提供全面的營養支持。雖然一顆綜合維他命包含許多營養成分，看似一顆抵多顆，但事實上每一種營養素添加量有限，對於特定健康需求的人來說，仍可能是不足的。最終還是根據個人的身體需求做選擇、找合適自己的保健補充品。
九、為什麼吃B群尿液特別黃?
很多人吃了維生素B群，會發現尿液呈現和平常不太一樣的亮黃色，這是因為你的身體正在處理核黃素（維生素B2），並且產生了一種黃色的化合物。這是完全正常的現象，所以，看到這個亮亮的黃色尿液，不用擔心，只是B2被代謝後留下的足跡。
十、為什麼B群有濃濃藥味?
B群維生素聞起來有味道，是因為含有B1(硫胺素)，硫胺素中含有硫元素，會產生一種臭臭的特殊氣味，就像大自然中一些植物或食物與身具有的特殊味道一般。這種氣味是由它的化學結構和特性決定的，可以說是他們的天然特質，與它們的品質或效果並無關係。如對於B1氣味較排斥的話，建議可以選擇 MIYABI 哇酷哇酷綜合B群 ！
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